食品包裝設計要注意什麼？標示規定、字級與包材怎麼選

食品包裝要好看，也要先把標示這一關過了

食品包裝設計除了要讓產品被看見，還要符合《食品安全衛生管理法》的標示規定：品名、內容物、淨重、廠商資訊、有效日期、營養標示等資訊都要清楚標在包裝上，字體大小也有下限。這些欄位如果到設計完稿才補，往往整面都要重排。

很多食品品牌第一次做包裝時，心思都放在顏色、插畫與質感，直到送印前才發現標示放不下，或是包裝上的一句形容詞踩到規定。這篇依法規原文整理食品包裝一定要標示的資訊、字級與日期的規定、文案不能怎麼寫，以及包材與版面該怎麼預留，讓設計和法規在一開始就排在一起，最後附上魚躍創意實際做過的食品包裝案例。

目錄

1. 食品包裝上一定要標示哪些資訊？
2. 標示字要多大？日期與版面怎麼預留
3. 食品包裝上的文案，哪些話不能寫？
4. 食品包裝的包材與結構怎麼選？
5. 食品包裝設計的流程：標示從第一步就放進來
6. 食品包裝設計常見問題
7. 魚躍創意的食品包裝設計

食品包裝上一定要標示哪些資訊？

依《食品安全衛生管理法》第 22 條，食品及食品原料的容器或外包裝，應以中文及通用符號明顯標示 10 項資訊。設計時可以把它當成一張清單，一項一項在版面上找到位置：

1. 品名——名稱要與食品本質相符。
2. 內容物名稱——兩種以上混合時，依含量多寡由高至低標示。
3. 淨重、容量或數量——以法定度量衡單位或其代號標示。
4. 食品添加物名稱——混合兩種以上、以功能性命名者，要分別標明添加物名稱。
5. 製造廠商或國內負責廠商——名稱、電話號碼及地址。
6. 原產地（國）
7. 有效日期
8. 營養標示
9. 含基因改造食品原料
10. 其他經中央主管機關公告之事項

其中營養標示、基因改造原料的標示方式，由中央主管機關另行公告；部分產品的主成分還要標明所佔百分比。這些細節都整理在衛生福利部食品藥物管理署的《食品標示手冊》裡，送印前可以逐項對照。

要特別說明的是：標示的內容由食品業者提供並負責，設計端負責的是把這些資訊完整、清楚地排進版面。內容有疑問時，應以主管機關的公告與手冊為準。

標示字要多大？日期與版面怎麼預留

依《食品安全衛生管理法施行細則》第 19 條，有容器或外包裝的食品，標示字體的長度及寬度各不得小於 2 毫米。這是版面上的硬限制，設計時要先確認標示區放得下，再決定其他元素的大小。

• 小包裝的例外——最大表面積不足 80 平方公分的小包裝，除了品名、廠商名稱及有效日期，其他項目的字體可以小於 2 毫米。注意是「可以比較小」，不是可以不標。
• 中文為主——在國內製造的食品，標示如果兼用外文，應以中文為主、外文為輔。想做全英文版面的品牌，要先預留中文標示的空間。
• 有效日期——依施行細則第 13 條，有效日期應印刷於容器或外包裝上，以習慣能辨明的方式標明年月日；保存期限在 3 個月以上的，可以只標年月，並以當月的最末日為終止日。

實務上，有效日期往往要等生產時才確定，所以版面上最好先留一塊固定的位置，讓日期印上去時不會壓到圖案或其他文字。

標示區怎麼排才清楚？

把標示資訊集中在同一個區塊，比散落在各個面好讀，也比較不會漏。紙盒可以放在側面或背面，袋裝則常放在背面；位置要避開摺線、糊口與封口，否則字會被摺到、蓋住或封掉。字級決定之後，先印一張 1:1 的實體樣張確認讀得清楚，螢幕放大看不準。

食品包裝上的文案，哪些話不能寫？

依《食品安全衛生管理法》第 28 條，食品的標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解的情形，也不得為醫療效能的標示、宣傳或廣告。包裝上的標語、形容詞與插畫說明，都屬於標示的一部分。

設計包裝時常見的風險，是為了讓產品看起來更吸引人，在主視覺旁加上一句功效說法。這類文字不是設計端能決定的，建議在提案階段就把包裝上的所有文案清單列出來，由食品業者依主管機關的認定基準確認後再定稿。

食品包裝的包材與結構怎麼選？

食品包裝選包材，先看產品本身的條件：要不要防潮、避光，保存期限多長，怎麼運送與陳列，一次做多少量。這幾件事會先篩掉一批包材與盒型，剩下的才輪到風格與質感。

• 袋裝（軟包裝）——零食、米、咖啡豆、粉狀產品常用。要先決定袋子要不要站得起來、怎麼封口與重複開封、要不要透明窗；封口、撕口位置都要在設計稿裡預留，標示區不能落在封口範圍。
• 紙盒——禮盒、伴手禮、保健食品常用。盒型決定每一面的大小，標示區常放在側面或背面；天地蓋盒、抽屜盒這類多件式結構，要先決定標示印在哪一件上。
• 瓶罐貼標——飲品、醬料、保健品常用。面積小又貼在曲面上，標示字 2 毫米的下限會直接壓縮主視覺的空間，版面取捨要更早做。

各種盒型的差別與包材的特性，見〈產品包裝設計怎麼做？從紙盒設計、結構打樣到印刷量產一次看〉。

食品包裝設計的流程：標示從第一步就放進來

食品包裝的設計流程和一般包裝相同，差別在第一步就要拿到完整的標示資訊，而不是最後才補。標示內容一旦確定，版面才知道還剩多少空間給主視覺。

1. 整理產品資訊——品名、內容物與添加物、淨重、廠商資訊、營養標示數值、保存方式與期限，以及販售通路與數量。
2. 決定包材與結構——依防潮避光、保存與陳列條件，決定袋裝、紙盒或貼標，並確認展開圖。
3. 設計提案——主視覺與標示區一起配置，而不是先做主視覺再找地方塞標示。
4. 對稿與文案確認——標示內容與包裝上的所有文案，由食品業者逐項確認。
5. 打樣確認——用實體樣確認字級讀不讀得清楚、日期位置對不對、封口與摺線有沒有壓到資訊。
6. 送廠量產——印製由配合的印刷廠執行。

食品包裝設計常見問題

食品包裝上一定要標示什麼？

依《食品安全衛生管理法》第 22 條，要標示品名、內容物名稱、淨重容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商的名稱電話地址、原產地（國）、有效日期、營養標示、含基因改造食品原料，以及其他經中央主管機關公告的事項。

食品標示的字最小可以多大？

依《食品安全衛生管理法施行細則》第 19 條，標示字體的長度及寬度各不得小於 2 毫米。最大表面積不足 80 平方公分的小包裝，除品名、廠商名稱及有效日期外，其他項目的字體可以小於 2 毫米。

有效日期可以只標年月嗎？

可以，但有條件。依施行細則第 13 條，保存期限在 3 個月以上的食品，有效日期可以只標明年月，並以當月的最末日為終止日；未達 3 個月的，要標明年月日。

食品包裝上可以寫有助健康之類的話嗎？

要非常小心。依《食品安全衛生管理法》第 28 條，食品的標示不得有不實、誇張或易生誤解的情形，也不得為醫療效能的標示。包裝上的所有文案，建議由食品業者依主管機關的認定基準確認後再定稿。

食品標示的內容是設計公司負責嗎？

標示的內容由食品業者提供並負責；設計端負責把資訊完整、清楚地排進版面，並預留符合字級規定的空間。內容有疑問時，以衛生福利部食品藥物管理署的公告與《食品標示手冊》為準。

魚躍創意的食品包裝設計

魚躍創意 1999 年成立於台中，深耕品牌與平面設計逾 25 年。食品包裝我們會在第一次討論時就請你提供標示資訊，讓主視覺和標示區一起配置，避免完稿後才發現放不下。

兩個食品包裝案例

我們會先報價、價格透明；初步提案約 14 個工作天、修改以 3 次為限，袋裝、紙盒與瓶標都承接。印製由配合的印刷廠執行，發包溝通、看色與品管由我們負責，你只要對一個窗口。如果你正在準備食品包裝，歡迎點擊下方按鈕，把產品和想法告訴我們。

延伸閱讀

• 產品包裝設計怎麼做？從紙盒設計、結構打樣到印刷量產一次看
• 包裝設計案例：魚躍創意的瓶標、紙盒與袋裝包裝作品
• 包裝設計公司與包裝設計師怎麼選？發包前要問的 7 個問題

參考來源

• 食品安全衛生管理法第 22 條（全國法規資料庫）
• 食品安全衛生管理法第 28 條（全國法規資料庫）
• 食品安全衛生管理法施行細則（全國法規資料庫，第 7、8、13、19 條）
• 食品標示手冊（衛生福利部食品藥物管理署）