菜單設計的價格從幾百元到數萬元都有，因為市場沒有公定價：報價高低取決於交付範圍、設計者的定位，以及這份菜單對你的生意有多重要。同樣叫「菜單設計」，一張小吃店的單面點餐單和一本含封面的餐廳菜單，工作量差了好幾倍；就算是同一份菜單，交給個人接案、工作室或設計公司，報價也會不一樣。菜單還有一個其他設計少有的特性：它會一直改。換季、漲價、加新品，每一次都可能產生費用，所以只比第一次的設計費並不完整。這篇先說明價格從哪裡來，再公開魚躍創意的計價方式與試算，接著說明改版怎麼收費，最後整理請設計公司報價前，你可以先確認的 4 件事。
自己做菜單，用 Canva、Adobe Express 或 Word 的免費範本就做得出來；三款的差別不在好不好看，而在能不能常改價、能不能直接送印，以及素材能不能商用。菜單和海報、傳單不一樣：它要天天用、隔一陣子就要調價或換季，而且常常要印出來放在桌上、貼在牆上。所以選工具時，除了範本多不多，更要先想三件事：之後誰來改、檔案存在哪裡、印刷廠收不收這種檔案。這篇先比較三款免費工具，再整理菜單範本去哪裡下載、套用範本前要改的地方、送印前要確認的規格，最後說明哪些情況自己做就好，哪些情況交給設計公司比較省事。
菜單設計要先想清楚客人怎麼點餐，再決定怎麼排版。菜單是客人進店後讀得最仔細的一份東西，也是店裡最直接的銷售工具。同樣是菜單，站在櫃台前看牆面的手搖飲客人、拿著點餐單勾選的早餐店客人、坐下來慢慢翻的餐廳客人，需要的東西完全不同。設計的工作，是讓每一種客人都能很快看懂、做出決定，同時順著版面看到店家最想賣的品項。這篇從定位與品項清單開始，說明品項怎麼依銷售數據排序、價格怎麼寫、不同店型怎麼選版型，以及牛肉、豬肉產地這類菜單上要留位置的法定標示，最後附上設計費用與我們做過的菜單範例。菜單在港澳稱作「餐牌」，餐牌設計與製作的考量也相同。