菜單設計指南｜從品牌定位到設計排版，最完整菜單設計重點一次報你知
菜單設計的第一步是確立品牌定位，不是排版。菜單是店內轉換率最高的銷售工具——品項排序、視覺焦點與價格呈現方式，都會直接影響客單價與點餐選擇。
菜單在港澳稱作「餐牌」，餐牌設計與餐牌製作的考量和菜單設計相同：先確立品牌定位，再處理品項排序與視覺焦點。
當消費者首次踏入餐廳，在對於餐點都還不熟悉的情況下，菜單的版面設計和編排順序將成為影響其決定點餐的重要關鍵。
該如何讓菜單在保有設計感的同時，也能擁有提升餐點銷量的行銷力呢？以下先談品牌定位與 4 個製作步驟，再看顏色與排版重點、設計費用怎麼算，以及 5 個餐廳菜單設計範本。
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